11 แป้ง แป้งข้าวโพด Corn Starch 1 กิโลกรัม
แป้งข้าวโพด Corn Starch 1 กิโลกรัม
แป้งข้าวโพด Corn Starch
ข้อมูลสินค้า Corn Starch แป้งข้าวโพด ปกติใช้เป็นส่วนผสมของหน้าหรือไส้ขนม เช่นคัสตาร์ด กวนไส้ขนม แต่บางสูตรก็มีแป้งข้าวโพดใส่ในอัตราส่วนเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความนุ่มให้กับขนม เช่นบัตเตอร์เค้ก สปันจ์เค้ก ชาวตะวันตกมักใช้ผสมกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ใช้แทนแป้งเค้ก ในกรณีที่หาแป้งเค้กไม่ได้ corn starch corn flour หรือ maize starch คือแป้งจากธรรมชาติที่ถูกดัดแปลงโมเลกุลเพื่อปรับโครงสร้างเพื่อให้มีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับทำไส้ขนม ใช้เพื่อเพิ่มความข้นหนืด อยู่ตัว ไม่คืนรูปได้ง่ายและมีความใสเรามักพบแป้งกวนไส้ ในสูตรไส้ขนมหรือหน้าขนมต่างๆ เช่นหน้าเค้กส้ม คัสตาร์ด ไส้สังขยา Filling รสต่างๆ ฯ การใช้แป้งกวนไส้จะช่วยให้ส่วนผสมมีความข้นหนืดคล้ายแป้งข้าวโพด แต่จะมีความใสมากกว่า
แป้งข้าวโพด (Corn Starch) เป็นแป้งที่ทำจากข้าวโพด มีสีขาวละเอียด ใช้ผสมเพื่อให้ความเหนียวข้นในอาหารหรือซอส บางครั้งก็ใส่ลงในเค้กแทนแป้งสาลีบางส่วน เพื่อเพิ่มความนุ่มเบาให้กับเนื้อขนมแป้งข้าวโพดใช้เป็นวัตถุดิบเพื่อแปรรูปเป็นอาหาร เช่น แผ่นข้าวโพดกรอบ (tortilla chip) เมนูที่ทำจากแป้งข้าวโพด ได้แก่ ราดหน้า ไส้ขนม รวมถึงซอสต่างๆ ด้วย
อัตราการใช้ ขึ้นอยู่กับสูตรของอาหารแต่ละประเภท
วิธีใช้ ใส่ในส่วนผสมเมื่อต้องการผสมหรือตีส่วนผสมให้เข้ากัน
การเก็บรักษา ควรเก็บในภาชนะปิดสนิท ไม่มีความชื้นและแสงแดด ในอุณภมิห้องปกติ
แหล่งที่มา สินค้านำเข้า
Batch No. / FDA. 1300/09002 ORIGIN : PRODUCT OF CHINA
#แป้งข้าวโพด #แป้งกวนทำขนม #conrstardh #cornflour #maizestarch
(4.94)
(2)
(4.59)